家校协作筑食安防线陪餐监督传暖心关怀莆田工业职业技术学校开展新学期“食堂开放日”活动
【发布日期：2025-09-24】 【来源：本站】 【阅读：次】
近日，莆田工业职业技术学校邀请家长代表走进校园食堂，通过 “实地检查 + 陪餐体验” 的方式，深入了解校园餐饮管理细节，搭建家校协同监督桥梁，以公开透明的举措守护学生饮食安全。 上午 11 时，在食堂经理的带领下，家长代表率先进入食堂操作间，开启全方位监督。从食材储存区、烹饪加工区，到餐具消毒间、备餐窗口，家长代表逐区域检查卫生状况，重点围绕食材采购溯源、菜品留样规范、从业人员健康管理等关键问题展开询问。面对疑问，食堂负责人现场出示食材检验合格证明与每日消毒记录表，规范的操作流程、整洁的环境设施，获得家长代表一致认可。 午餐时段，家长代表与学生共同在就餐区排队取餐，沉浸式体验学生用餐流程。用餐过程中，家长代表一边品尝餐食，一边与学生交流口味反馈，同时细致记录菜品温度、口感、份量等细节，直观掌握学生日常用餐体验。 餐后，家长代表结合陪餐感受召开反馈会，填写陪餐记录表并提出意见建议。“菜品新鲜度高，建议增加杂粮主食种类”“餐具消毒流程规范，家长很放心”…… 针对这些反馈，食堂负责人逐一回应，承诺将根据意见优化菜品搭配，持续提升膳食服务质量。“此次活动让我们对学校食堂管理有了全面、清晰的了解，也更放心孩子在校的饮食安全。” 参与活动的家长代表表示。据学校相关负责人介绍，后续将常态化开展食堂开放日活动，以家校共管共治的模式，筑牢校园食品安全防线，切实保障学生健康成长，让家长安心、社会放心。 |